Dobry chleb na każdym stole

Portal Sejny.net

29/09/2014 14:08

W dniach 16-23 października odbędzie się akcja "Tydzień dobrego chleba i zdrowego stylu życia w szkole 2014". W Sejnach powrót do tradycji pieczenia domowego pieczywa promował będzie ZSCKR.

Tradycja wypieku chleba jest coraz rzadziej obecna w polskich domach. Stąd Fundacja Dobre Zycie pod patronatem Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi zorganizowała w dniach 17-19 września warsztaty gastronomiczne pod hasłem "Dobry chleb na każdym stole- bądź świadomym konsumentem". Wzięły w nich udział m.in. uczennice kształcące się w Sejnach w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych: Wioletta Buchowska (III RT), Natalia Obuchowska (III RT) i Jolanta Kaufman (II RT), pod opieką pani Barbary Szczęsnowicz.

W ramach szkolenia uczestnicy poznali zagadnienia związane z procesem fermentacji, a także metody pieczenia na zakwasie. Uzupełnieniem zajęć związanych z kulinariami był trening nordic walking.

Warsztaty miały na celu przygotowanie liderów do przeprowadzania kampanii "Tydzień dobrego chleba i zdrowego stylu życia w szkole 2014", która odbędzie się w tym roku między 16-23 października.