Laur za mrowisko

Sejny.net

05/07/2022 08:48

40 producentów, 80 produktów i potraw - w organizowanym od 22 lat konkursie "Nasze Kulinarne Dziedzictwo" znów są zwycięzcy z Sejneńszczyzny. Podlaski finał konkursu odbył się w miniony weekend w Augustowie.

W II kategorii "produkty regionalne pochodzenia roślinnego" w podkategorii "wyroby cukiernicze" nagrodę otrzymała Regina Pik z Puńska, właścicielka firmy "Domowe Ciasta Reni", która zaprezentowała mrowisko "skruzdelynas" (na fot.). Pierwszą nagrodę w tej podkategorii zdobyła Bożena Radziszewska za piernik dojrzewający.

Rywalizacja konkursowa przebiegała w czterech kategoriach głównych z podkategoriami, a potrawy oceniało jury pod przewodnictwem Izabeli Byszewskiej, pomysłodawczyni konkursu, prezes Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego w Warszawie.

Prezes podkreśliła, że Podlaskie jest w gronie kilku województw, gdzie za każdym razem udział bierze duża liczba różnorodnych kulinariów i zawsze są to wyjątkowe wyroby. Wrażenie równie duże, jak same produkty, zrobiła na przewodniczącej jury dbałość wystawców o aranżację i wystrój stoisk, jednak dla oceniających najważniejsza jest historia i tradycyjny sposób wytwarzania każdego z produktów.

Przypomnijmy, że nie jest to pierwszy sukces Reginy Pik w tym konkursie, bo w 2013 roku przeszła ona wszystkie jego etapy i dostała statuetkę "Perły" za tort napoleon. To także nie pierwsze jej laury za mrowisko! W ubiegłym roku cukierniczka dostała za nie nagrodę Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa: